https://rajamakan.com/ – 5 Makanan Aneh Islandia. Islandia tak hanya terkenal karena lanskap es dan auroranya. Negara ini juga punya sederet makanan aneh Islandia yang bikin kamu kaget saat melihat — apalagi mencicipinya! Makanan-makanan ini punya nilai budaya dan tradisi panjang yang menarik untuk dijelajahi.
Kalau kamu suka petualangan rasa, bersiaplah menghadapi tantangan kuliner yang tak biasa dari negeri Nordik ini.
1. Hákarl – Daging Hiu Fermentasi
Penduduk Islandia membuat Hákarl dari daging hiu Greenland yang difermentasi selama beberapa bulan. Proses ini menghilangkan racun alami dari daging hiu. Hákarl punya aroma menyengat dan rasa tajam, mirip amonia.
Masyarakat lokal biasa menyantapnya saat festival. Tapi turis sering harus menahan napas sebelum mencoba!
2. Svið – Kepala Domba Bakar
Orang Islandia membakar kepala domba, membelahnya, lalu merebusnya hingga empuk. Mereka menyajikannya sebagai hidangan khas, terutama saat musim dingin.
Walau tampilannya menyeramkan, rasanya gurih dan kaya lemak. Banyak warga setempat tumbuh besar dengan menu ini. 5 Makanan Aneh Islandia
3. Hrútspungar – Testis Domba
Chef Islandia mengolah testis domba dengan cara merendamnya dalam whey. Proses ini memberi rasa asam dan tekstur yang lembut.
Makanan ini menjadi simbol kuliner tradisional Islandia, meski tidak semua orang berani mencobanya.
4. Lundabaggi – Usus Domba Isi Lemak
Masyarakat Islandia mengisi usus domba dengan lemak dan rempah, lalu mengukusnya. Hidangan ini mereka sajikan bersama kentang atau roti gandum.
Cita rasanya sangat khas — gurih, padat, dan penuh lemak.
5. Brennivín – Minuman Alkohol “Black Death”
Orang Islandia menyebut minuman keras ini sebagai “Black Death.” Brennivín terkenal karena rasa pedas dan kuatnya.
Biasanya mereka menenggaknya setelah makan Hákarl, untuk menetralisir rasa aneh dari hiu fermentasi.
baca juga : Jokowi Dituding Alami Penyakit Langka Steven Johnson
