https://rajamakan.com/ – Resep Makanan Viral . Belakangan ini, banyak orang membicarakan resep makanan viral ketan hitam kukus lumer di media sosial. Rasanya yang gurih, manis, dan teksturnya yang lembut membuat makanan ini langsung jadi favorit banyak keluarga. Selain itu, cara membuatnya juga cukup mudah dan tidak membutuhkan oven atau peralatan mahal.
Berikut bahan dan langkah-langkah membuat ketan kukus lumer yang praktis dan lezat.
Bahan-Bahan:
Untuk ketan:
- 300 gram beras ketan putih (rendam 2 jam)
- 200 ml santan kental
- ½ sdt garam
- 1 lembar daun pandan
Untuk vla lumer:
- 400 ml santan
- 2 sdm tepung maizena
- 3 sdm gula pasir (sesuai selera)
- ½ sdt garam
- 1 lembar daun pandan
Langkah Pembuatan:
1. Kukus Ketan
Pertama, tiriskan beras ketan yang sudah direndam. Kukus selama 20 menit. Sementara itu, panaskan santan, garam, dan daun pandan hingga hangat. Jangan sampai mendidih.
Kemudian, tuangkan santan ke dalam ketan yang masih panas. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit agar santan meresap. Lalu kukus kembali selama 20 menit hingga matang.
2. Buat Vla Lumer
Selanjutnya, campurkan semua bahan vla ke dalam panci. Masak dengan api kecil sambil diaduk terus hingga mengental dan meletup-letup. Angkat dan sisihkan.
3. Penyajian
Ambil ketan secukupnya dan padatkan ke dalam cetakan atau mangkuk kecil. Siram dengan vla lumer di atasnya. Sajikan selagi hangat atau dingin, sesuai selera.
baca juga : Squid Game 3 Sudah Tayang: Ending Bahagia atau Tragis?
