https://rajamakan.com/ – Kuliner Ekstrem Papua
Rica-rica cacing laut telah menjadi makanan khas Papua yang menarik perhatian banyak pecinta kuliner ekstrem. Masyarakat pesisir Papua mengolah cacing laut menjadi masakan pedas yang menggugah selera. Tak hanya unik, hidangan ini juga mengandung protein tinggi dan cocok untuk kamu yang ingin mencoba rasa baru.
Mengenal Rica-Rica Cacing Laut dari Papua
Warga Papua menangkap cacing laut jenis palola atau wawo saat mereka muncul di permukaan laut pada waktu tertentu. Setelah mereka mengumpulkan cacing laut segar, mereka langsung membersihkannya dan memasaknya dengan bumbu rica-rica khas yang terdiri dari cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan daun jeruk.
Dengan teknik masak cepat dan bumbu yang meresap, rica-rica cacing laut menghadirkan rasa pedas gurih yang khas. Tekstur kenyal dari cacing menambah sensasi unik saat menyantapnya. Warga lokal menyajikannya bersama nasi panas atau papeda.
Bagian dari Tradisi dan Budaya Pesisir Papua
Masyarakat pesisir seperti di Biak dan Jayapura sering menyajikan rica-rica cacing laut saat pesta adat, panen raya, atau jamuan tamu penting. Kuliner ini bukan sekadar makanan, melainkan simbol kekayaan laut dan kreativitas masyarakat Papua dalam mengolah bahan alami.
Warga setempat percaya bahwa cacing laut memberi manfaat kesehatan, terutama untuk menambah stamina dan daya tahan tubuh. Mereka memperlakukan bahan ini sebagai hasil laut yang bernilai tinggi.
Sensasi Kuliner yang Patut Dicoba
Jika kamu berwisata ke Papua, jangan lewatkan kesempatan mencicipi rica-rica cacing laut. Beberapa rumah makan tradisional sudah menjadikan hidangan ini sebagai menu andalan. Dengan perpaduan rasa pedas, asin, dan gurih, kuliner ini pasti meninggalkan kesan mendalam bagi siapa pun yang mencobanya.
